Regionale Kräutervielfalt vom Lienhof
Im Naherholungsgebiet des kleinen Florianiberges im Bezirk Gedersberg, an der Stadtgrenze zwischen Graz-Straßgang und Seiersberg/Pirka liegt der Lienhof mit seinem kleinen Bergkräuter Ab-Hof Verkauf. Der Hofladen führt ausschließlich selektiv handverlesene Bergkräuter, Tees und Gewürze aus eigenem ursprünglichem Anbau im Freiland am Florianiberg.
Einen Sortenüberblick in die Lienhof-Kräuter finden Sie im Herbarium.
Tipp: Viele Bergkräuter sind auch in handgemachten Selektionen zu Sets zusammengestellt im Hofladen erhältlich – ein ideales Geschenk für Freunde nachhaltiger Produkte aus der Region.
von der Natur geformt – mit Zeit gereift – handverlesen – kontrolliert getrocknet
Entdecken Sie über 30 handverlesene Bergkräuter aus ursprünglichem Freilandanbau am Florianiberg bei Graz. Die steinig karge Bergkuppe in vollsonniger Südwestlage formt auf natürliche Art den vielschichtigen Charakter der dauerhaft verwurzelten Kräuter. Die einzigartig divers gestaltete Hoflage zwischen Mischwald und Streuobstwiesen in mediterranem Bergklima bringt kraftvollen Geschmacksreichtum hervor. Eine sensorische Erlebnisreise durch die Saison für Entdecker regionaler Naturkostbarkeiten.
Weinreben brauchen steile Rieden, anspruchsvoll schwankende Temperaturen sowie Wind und Wetter und als Basis für hochwertigen Wein.
Charakterstarke Kräuter gedeihen ebenso nur am Berg, der den positiven Stress einer fordernden Lage mit vielen Sonnenstunden in intensives Aroma und gesundheitsfördernde Qualität umwandelt.
Lienhof Bergkräuter-Qualität zeichnet aus …
+ ausschließlich bäuerliche Urprodukte ab Hof / keine Zusatzstoffe, keine Weiterverarbeitung, kein Handel
+ sortenreine Kräuter – pur und ungemischt / ohne geschmacksneutrale Füllblätter, wie etwa Zitronenmelisse-, Himbeer- oder Brombeerblätter, die bei herkömmlichen Bio-Kräutertees 50-70% der Menge ausmachen können
+ ursprüngliche Bergkräuterqualität aus Freilandanbau / exponierte Einzellage am Hang, ohne Folie, ohne Glashaus, ohne Bewässerung, ohne Chemie
+ höchste Qualität durch selektive Handlese, mehrfach sortiert und gesichtet / keine maschinelle Ernte, keine Verschleierung durch Brösel/Pulver
+ fair entlohntes landwirtschaftliches Kernteam aus der Region / keine Saisonarbeit, keine befristeten Arbeitsverhältnisse
+ streng limitierter Jahrgang – alle Kräuter stammen aus der aktuellen Saison zur spezifisch besten Jahreszeit und Tageszeit geerntet / keine jahrelange Lagerware
+ schonende kontrollierte Trocknung indoor und dunkel bei unter 40°C zur Qualitätssicherung / keine Heißtrocknung, keine Sonnentrocknung
+ hoher Gehalt an ätherischen Ölen und gesundheitlich förderlichen sekundären Pflanzenstoffen aufgrund vollsonniger Berglage 527m ü. Adria
+ standortangepasste mediterrane Kräuterauswahl vorwiegend robuster mehrjähriger Kräuter und alter Sorten zur Förderung eines tiefgründigen Geschmacksspektrums / keine Topfkultur oder kurzlebige überzüchtete Sorten, die im Jungpflanzenstadium geerntet werden
+ aus intaktem Ökosystem im Naherholungsgebiet der Region Graz / abseits von Verkehr, Feinstaub und konventionellem Ackerbau
+ so naturnah und rein wie möglich in SlowFood Tradition aus regenerativer Landwirtschaft / keine Bio-Zertifizierung oder Ähnliches sondern weit mehr
Sortenreine Kräuter ab Hof
Der 10 000m² große Lienhof umfasst über 30 Sorten Bergkräuter pur:
Teekräuter, Heiss- und Kalt-Tees zur Speisebegleitung und Kulinarik-Kräuter. Die Kräuter sind getrocknet und pur abgefüllt im Hofladen erhältlich. Nach Laune der Natur variierende Wachstumsbedingungen bestimmen die Menge der verfügbaren Kräuter des jeweiligen Jahrganges.
Ein Erlebnis für die Nase sind die Schnupperproben im Hofladen, die einladen die Lienhof-Kräuter und Gewürze einzeln zu beschnuppern. Für mehr Infos zu unseren Bergkräutern schmökern Sie im umfangreich beschrifteten Hofladen. Wir Landwirtinnen beraten Sie gerne vor Ort.
Kräuter-Sets, Selektionen und Geschenkideen
Zum Leben mit Kräutern gehört auch das Wissen um ihre wunderbare Verwendungsvielfalt vom Tee bis zur Kulinarik. Darum haben die Lienhof-Landwirtinnen viele Kräuter in Sets und Selektionen zu verschiedenen Themen zusammengestellt und beschrieben. In den Sets befinden sich sortenrein abgefüllte getrocknete Kräuter in Gläsern zu je einem Thema. Set-Themen sind Sporttees, Kalt-Tees zur (non.alc.) Speisebegleitung, Heiss-Tee Klassiker, Kräuter-Latte, Eistees und mehr. Zubereitungsinfos und Wissenswertes zu den Kräuters sind in den Sets inkludiert.
Frische Kräuter
Frische Kräuter nach Saison können im Rahmen des Ernte-Abos am Lienhof im 14-Tages-Rhytmus und wöchentlich selbst geerntet werden – in guter Gesellschaft mit Gemüsevielfalt und Naschobst. Lesen Sie hier mehr über das zweite thematische Herzstück des Lienhofs: das Ernte-Abo