ErnteAbo

Das Lienhof ErnteAbo –
komm 14-tägig oder wöchentlich ernten
Vielfalt von Mai bis Dezember

Du möchtest abwechslungsreich und nährstoffreich essen ohne die Umwelt zu belasten? Ein naturnaher Bauerngarten voller Gemüse, Kräuter und Obst spricht dich an, aber du hast nicht die Zeit oder das Wissen dafür selbst einen anzulegen und zu pflegen? Dann bist du bei uns richtig.

0% Gartenarbeit bei 100% Erntefreude … greif zu, gustiere, spaziere, genieße den Garten, wir kümmern uns um alles – mit Erntetipps, Zubereitungsideen und Rezepten in familiärer Atmosphäre.

Ernte 14-tägig oder wöchentlich Gemüse, Kräuter und Naschobst frisch am Lienhof in Seiersberg/Graz ganz ohne Gartenarbeit und lerne ganz nebenbei wie gut pflanzliche und vielfältig regionale Ernährung schmecken kann. So stellt dein Körper auf mehr pflanzliche Ernährung um und fördert deine Gesundheit ohne das du groß daran denken musst. Nach 8 Wochen KennenlernAbo hast du neue Gewohnheiten etabliert.

Wie du starten kannst

Am Ende dieser Seite findest du ein Anmeldeformular für die kommende Saison, Preise und Antworten auf häufige Fragen. Bitte lies alles durch vor Anmeldung. Bei weiteren Fragen besuche uns ganzjährig Sonntagnachmittag im Hofladen oder buche eine Tour der Ernährung.

Wie sieht ein Erntetag aus?

Sieh dir das Video auf Youtube zum ErnteAbo an um Sabine beim Ernten über die Schulter zu schauen. Es dauert 12 Minuten. Denke daran, dass auch das Ernten ca. 1-2 Stunden in Anspruch nimmt. Dafür sparst du dir den Supermarktstress und entschleunigst deinen Tag mitten in der Natur.

lies weiter für einen Tageseinblick …

Als Ernte-AbonnentIn kommst du im Rahmen der Erntezeit (Mittwochnachmittag bis Sonnenuntergang und Sonntagvormittag) mit Korb in den Lienhofgarten und meldest dich bei den Bäuerinnen an. Du bekommst du ein paar Tipps zur aktuellen Erntewoche ein Zubereitungsbeispiel mit Rezepten und eine Gartenschere. Schon gehts los mit dem Ernten. Am Anfang begleiten wir dich zu aktuell reifen Erntebeeten und zeigen dir wie du am Besten pflückst und schnippelst. Nach den 8 Wochen KennenlernAbo findest du dich gut selbst zurecht. Erntereife Gartenbereiche sind leicht zugänglich mit Wegen gestaltet und Fähnchen markiert.

Dich erwartet eine sehr abwechslungsreiche regionale Vielfalt mit wöchentlich ca. 10-15 Sorten Gemüse, Kräutern und Naschobst aus dem Lienhof-Freilandgarten zur Selbstbedienung. Jede Woche ist etwas Neues erntereif, jede Woche bekommst du ein paar neue Tipps dazu. Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich.

Nach getaner Ernte“arbeit“ kannst du dich mit einem Kräutergetränk zum Nachmachen erfrischen, probierst ein Zubereitungsbeispiel und nimmst das Rezeptblatt dazu mit. Wer mag tratscht ein bisschen, tauscht Ideen aus, wäscht das eine oder andere erdige Gemüse bei unserer Outdoor-Waschstation und packt die knackfrische Ernte in selbst mitgebrachte Becher/Beutel (kühlschrankfertig).
Nun heißt´s: bis nächste Woche! … oder bis in 2 Wochen.

Wir wissen welche Themen dich zu Beginn beschäftigen – alles fügt sich mit der Zeit, auch die Menge. Schenke uns einen Vertrauensvorschuss und schüttle deine alten Einkaufsgewohnheiten und Zahlen ein paar Wochen aus deinem Kopf. Am Saisonende wirst du dir ein Zurück nicht mehr vorstellen können.

Bäuerin Sabine nach 6 Jahren gemeinsamer Ernteerfahrung

Die Erntefotos haben uns freundlicherweise unsere Ernte-Abonnenten Jing, Nina, Anita, Kathi, Eva und Valentin zur Verfügung gestellt. Danke!

FAQ – Häufige Fragen

Erntetage/Zeiten

Erntezeiten sind immer Mittwoch Nachmittag 16:30-19:30 Uhr (im Winter auch früher vor Sonnenuntergang) und Sonntag Vormittag 9:30-12:00 Uhr. Nenn uns deinen bevorzugten Erntetag (Mi. oder So.). Diesen kannst du übers Jahr auch beliebig oft ändern. Bitte immer mind. 1 Tag vor deinem Erntetag Bescheid geben wenn du ändern möchtest.
Wenn Regelmäßigkeit für dich z.B. wegen deinem Job eine Herausforderung ist, sprich mit uns darüber, wir finden eine Lösung. Uns geht es darum, dass der Hof gleichmäßig übers ganze Saisonjahr beerntet wird, aber ein Spielraum ist da und unsere Gemeinschaft gleicht das überlicherweise aus.

Urlaubservice

Du kannst, wenn du verhindert bist eine Abholkiste von uns „vorernten“ lassen und z.B. jemanden beschenken. Dafür heben wir jeweils 10€ ein.
Alternativ kannst du beim 14-tägigen Abo bei Verhinderung auf die Alternativwoche davor oder danach wechseln. Bitte in beiden Fällen immer mind. 1 Tag im voraus Bescheid geben, damit wir alles herrichten können.

Anfahrt

Die Erreichbarkeit des Lienhofs am kleinen Florianiberg/Gedersberg ist von Graz sehr gut und flott mit dem E-Bike, Moped oder Auto möglich – siehe Anfahrt. Öffentlich gibt es derzeit leider keine gute Busanbindung. Die volle Erntekiste ist oft recht schwer.

Gemeinsam ernten

Du möchtest mit jemandem gemeinsam ernten? Dein Partner und deine Kinder können dich gerne bei der Ernte begleiten. Trotzdem bestehen wir aus Erfahrung auf 1 Haupternter, da das Abokonzept aufbauend ist. Wer nur ab und zu ernten mitkommt findet sich schwer zurecht und uns ist es nicht möglich die ganze Ernte zu begleiten.

Kinder

Kinder ab 4 Jahren sind meißt gerne mit dabei beim ernten und werden auch sehr geschickt und interessiert im Garten wenn sie regelmäßig mitkommen. Achtsamkeit am Hof ist die Voraussetzung und eine gute Übrung für Kinder heutzutage. Bei mehreren Kindern hat es sich bewährt wenn einmal der, nächstes Mal der andere mitkommt. Kleinkinder müssen mehr beaufsichtigt werden und möchten oft zusätzlich zur Erntekiste und Ernteschere herumgetragen werden. Bewährt hat es sich, wenn die 1-3 Jährigen vom zweiten Elternteil am Hof beaufsichtigt werden während der andere erntet.

Gäste mitbringen

Für weitere Gäste außer deiner engsten Familie ist der Erntetag nicht der richtige Zeitpunkt. Du kannst gerne extra Besuchstermine mit uns vereinbaren. Die ErnteAbozeit steht aus Fairnessgründen exklusiv den AbonnentInnen zur Verfügung.

Bio-Zertifizierung

Der Lienhof ist nicht bio-zertifiziert. Das ist nicht notwendig, denn jeder schaut uns beim Arbeiten sprichwörtlich auf die Finger, denn wir machen alles per Hand mitten in einem wanderbeliebten Naherholungsgebiet von Graz/Seiersberg. Wir sind Teil der Slow-food Bewegung und sehen uns als traditionelle Lebenmittelhandwerkerinnen.
Wir halten uns auch freiwillig an die Bio-Standards und noch viel mehr:
Wir wirtschaften ausschließlich mit Naturmaterialien wie selbst gemachtem Kompost, Kräutertees zur Pflanzenstärkung, eigenem Grünschnitt und Schafwolle zum Mulchen und Düngen. Sämtliche Gemüsesorten sind samenfest und biologischen Ursprungs. Die Anzucht vom Saatkorn bis zur Ernte machen wir bei beinahe allen Sorten selbst am Hof, außer wenigen einjährigen Kräutern. Alles wächst bei uns in gesunder, abwechslungsreicher Mischkultur. Die Vielfalt der Pflanzen, Mikroorganismen, Insekten, Waldttiere rundum und Menschen die uns besuchen zu erhalten und zu fördern ist unser inneres Bestreben, weil die kollektive Gesundheit aller darauf fußt. Wir fördern aktiv Nützlinge mit Wildhecken, Wildkräutern und allerlei natürlichen Lebensräumen. Bienen vom Imker Eno arbeiten bei uns vor Ort. Wildbienen, Hummeln, Sing- und Raubvögel zählen wir auch zu unseren Stammkunden.

14-tägig oder wöchentlich ernten

Du kannst nach Wahl 14-tägig oder wöchentlich ernten kommen. Eine 14-tägige Ernteportion reicht in der Regel für 1-2 Erwachsene mit kleinen Kindern, die gerne Gemüse essen aber auch auswärts (Restaurant/Büro) essen. Die wöchentliche Ernteportion passt für größere Familien oder Veganer/Vegetarier, die täglich vorwiegend pflanzlich kochen.

Saisondauer

Die Saison dauerr am Lienhof von Mitte Mai bis Mitte Dezember. In diesem Zeitraum laden wir zur wöchentlichen bzw. 14-tägigen Ernte ein.

Winter

Da wir alles (auch Tomaten, Melanzani, Paprika) im Freiland ganz ohne Folientunnel/Dach anbauen, gibt es ab Weihnachten aufgrund von Frost und UV-Mangel eine natürliche Erntepause und Winterruhe bis die sonnenverwöhnte Gedersberger Natur den Hof im Frühling wieder wachküsst. Wir freuen uns auf ein Wiedersehen mit allen Abonnenten im Mai 🙂

Gemüseauswahl Kräuter und Naschobst

Pflücksalate, Spinat, Brennnessel, Radieschen, Etagenzwiebel, Baumspinat, Rhabarber, Zuckererbsenschoten, Rosa Mairüben, Kohlrabi XL, Zucchini, Patisson, Sommerkürbisse, Gurken, Inkagurken, Heckenzwiebel, Rote Rüben, Ringelrohnen, Mangold, Kopfsalate, Romanasalate, Karotten, Paradeiser/Tomaten, Paprika, Chili, Melanzani, Bohnschoten, Grünkohl, Federkohl, Palmkohl, Weißkraut, Rettiche, Asiasalate, Knollensellerie, Butternuss Kürbisse, Lauch/Porree, Vogerlsalat/Feldsalat, Thymiane, Salbei, Oregano, Lavendel, Schnittlauch, Schnittknoblauch, Pfefferkraut, Bohnenkraut, Ysop, Spitzwegerich, Schafgarbe, Borretsch, Liebstock, Ringelblume, Basikum, Tulsi, Rosmarin, Petersilie, Blattsellerie, Pfefferminze, Zitronenminze, Apfelminze, Zitronenmelisse, Weiße Melisse, Kamille, Fencheldolden, Maibeeren, Monatserdbeeren, Schwarze Johannisbeeren, Weiße Johannisbeeren, Kriecherl, Maulbeeren, Himbeeren, Aroniabeeren, Gojibeeren, Feigen, Marillen, Weingartenpfirsiche, Äpfel, Quitten, Mispeln und immer ein paar neue Sachen zum Kosten 😉

Das Kennenlern-ErnteAbo
für die Dauer von 8 Wochen

Das 8 Wochen-Kennenlern-ErnteAbo kannst du nach Verfügbarkeit jederzeit nach Absprache und Verfügbarkeit beginnen.
Du kannst nach Wahl 14-tägig oder wöchentlich ernten kommen.
Eine 14-tägige Ernteportion reicht in der Regel für 1-2 Erwachsene (mit kleinen Kindern), die gerne Gemüse essen. Die wöchentliche Ernteportion passt für größere Familien und Veganer/Vegetarier.

Erntetage sind immer Mittwoch 16:30-19:30 Uhr oder Sonntag 9:30-12:00 Uhr. Nenn uns deinen bevorzugten Erntetag. Diesen kannst du übers Jahr auch beliebig oft ändern.

Inklusivleistungen in jedem ErnteAbo:

• Erntevorschau per Mail für die kommende Woche
• Je Erntetag kannst du ein Beispielgericht zur aktuellen Ernte gustieren und eine Kräutergetränkezubereitung kennenlernen
• Rezeptblatt (von Abonnenten erprobt und bewährt) zum Nachkochen mit 3-4 Rezepten neu jede zweite Woche zum Mitnehmen
• Mündliche Tipps zum Ernten, Verträglichkeiten je Pflanze, zum Lagern zuhause, optimalen Verwerten, Zubereiten und zu gesundheitlichen Eigenschaften der vollreifen Ernte
• Gartenzeit für dich: Nutze deine Zeit vor/bei/nach dem Ernten für dich zur Erholung in traumhafter Naturgarten-Atmosphäre voller Kräuterduft, brummenden Hummeln, frischer Bergerl-Luft und Aussicht bei Sonnenuntergang.

Kennenlern-ErnteAbo 14-tägig für 8 Wochen:
= 4 Wochenportionen zu je 38€
im 14 -Tage Rhythmus zu gesamt 152€

Kennenlern-ErnteAbo wöchentlich für 8-Wochen:
= 8 Wochenportionen zu je 33€
zu gesamt 264€

Verlängerungsoption
Nach Ablauf der 8 Wochen kannst du auf Wunsch bis Saisonende Mitte Dezember verlängern für 14-tägig 38€ oder wöchentlich 33€.

Bitte vor der Platzreservierung lesen:
Allgemeine Information ErnteAbo 2024 (PDF)

Das volle Saison-2024-ErnteAbo

Wer sich einen Platz für die ganze Saison 2024 von Mai bis Dezember sichern möchte kann jetzt reservieren, bezahlt den Abopreis dann einmalig zu Saisonstart im Mitte Mai 2024 und erhält einen Gutschrift für 1x bzw. 2x Urlaubsservice.

14-tägige Ernte für die ganze Saison:
ab 15. Mai (bzw. Folgewoche) bis 08. Dezember 2024
= 15 Wochenportionen zu je 38€
im 14-Tage Rhythmus für gesamt 570€ inkl. 1x Urlaubsservice

Wöchentliche Ernte für die ganze Saison:
15. Mai bis 08. Dezember 2024
= 30 Wochenportionen zu je 33€
für gesamt 990€ inkl. 2x Urlaubsservice

Bitte vor der Platzreservierung lesen:
Allgemeine Information ErnteAbo 2024 (PDF)

Mehr Infos und Fragen

Bei Fragen lies die FAQ oder komm Sonntagnachmittag im Hofladen vorbei. Wir erklären dir wie wir das mit dem Abo meinen und versuchen gemeinsam eine Lösung für deine Knackpunkte zu finden. Wir haben auch für unsere vielen individuellen Pflänzchen einen Weg gefunden gemeinsam am Berg zu wachsen.

Tipp: Wenn du dich gerne intensiver fürs ErnteAbo und eine damit einhergehende Ernährungsumstellung mental vorbereiten möchtest buche eine Tour der Ernährung.

ErnteAbo Ansprechpartnerin: Bäuerin Sabine (im Foto links)
Tel/SMS/Whatsapp/Signal 0664/3971359