- für 1 Teller Bällchen
- 1 Pkg. Frischkäse natur
- 1 EL Ysopblättchen entstielt (Thymian, Majoran, Pfefferkraut, Petersilie, Blattsellerie, Giersch)
Frische Kräuter entstielen und mit dem Messer fein schneiden. Alternativ getrocknete Kräuter mit einem Mixer fein hacken.
Frischkäse mit Teelöffel portionieren, mit den Händen Bällchen formen und diese in den Kräutern wälzen.
Die Bällchen passen serviert mit Brot als Gruß aus der Küche, als Jausenbeilage, wie auch als Salat- bzw. Bowl-Topping.