- … ist eine alte Bauerngarten-Blume und Heilkraut, auch wichtig für Nützlinge und Gartengesundheit
- Andere Namen Calendula officinalis
- Schmeckt mild
- Wirkt meistens Gute Laune verbreitend, Hautverbessernd, wundheilend, beruhigt die Verdauung
- Gesundheitlich bekannt für Naturkosmetik/Hautpflege: ausgewogene Kombi ätherischer Öle, Schleimstoffe, Flavonoide, Saponine und Carotinoide
Wir verwenden die Blütenköpfe (ca. 5cm große) ganz als Tee (10Min. Ziehzeit ca. 1 Blüte je Tasse) und die Blütenblätter meist roh für Speisen:
Dazu die gelben/orangen Blütenblätter von den Köpfen zupfen und über fertige Salate, Butterbrote, warme Speisen oder fertig gebackene Torten streuen.
Ihre bunten Blütenblätter bringen auch Kräuterbutter zum Leuchten.
Lagerung: Blumen mit Stängel in einer Vase einfrischen für einige Tage und täglich Wasser wechseln.
